Лечебная диета при заболевании ЖКТ

Преобладающее большинство современных людей не имеет возможности питаться сбалансированно, так как они чересчур заняты важными делами, а точнее, работой и карьерой. У них просто не хватает драгоценного времени, чтобы приобрести здоровые продукты питания, а затем приготовить их так, как было бы полезно для здоровья. Так появляются болезни желудка. Приходит время, и боли в желудке у них становятся невыносимыми. К тому же, мучает изжога либо отрыжка, кишечник работать отказывается. Тогда они обращаются за помощью к медикам, в надежде на то, что чудо-таблетки решат все их проблемы. А врач наверняка порекомендует им изменить питание и употреблять продукты, которые улучшают пищеварение.

При этом лечение расстройств желудочно-кишечного тракта проходит долго и не так уж легко. Вместе со специальными процедурами и лечением медикаментозным, врачи при заболеваниях ЖКТ прописывают больному лечение питанием, включающее в себя определенные продукты, способные улучшать пищеварение.

Приготавливая пищу, следует свое предпочтение отдать варке на пару или в воде, запеканию и тушению. Тогда вы получите блюда, улучшающие пищеварение. Если вам нравится готовить в сковороде, то выберите посуду с антипригарным покрытием, тогда можно будет готовить блюда без жиров. Вы позаботитесь о том, что слизистая желудка не станет раздражаться лишний раз. При желании, жиры можно добавить в уже готовое блюдо — немного масла, сливочного либо растительного.

Болезнь желудка и кишечника требует, во избежание раздражения слизистых, соблюдать следующее питание: кушать супы-пюре и слизистые супы. В другие разновидности супов следует вместо пассерованных овощей добавить немного припущенной моркови, белых кореньев, зелени и травок.

Диета при заболевании ЖКТ

Что такое слизистые супы? Их готовят на основе круп — рисовой или овсяной. Протертый супчик делают из капусты, картофеля, сельдерея, моркови. Принесут пользу супы-пюре из овощей. Редко готовят мясные супы, и только на бульоне без жира. Например, можно приготовить супчик с цыплячьими потрохами. Эти продукты улучшают пищеварение и особенно полезны при заболеваниях ЖКТ.

При заболеваниях желудка можно есть телятину. Это мясо варят, тушат вместе с овощами, делают из него фарш. Хорошо приготовить из телятины рагу, натуральные шницели, пудинги, а также запеканки.

Подходит и мясо птицы (постное): цыпленок и индейка. Его варят, запекают либо тушат.

Из соусов, улучшающих пищеварение, наилучшим образом подойдут молочные, овощные, сметанные, но без применения пассеровки.

Как гарнир можете применить картофель вареный или пюре, рис вареный, макаронные изделия. Из овощей подходит свекла, огурцы и горошек.

Диета при заболевании ЖКТ гласит о том, что в сладких блюдах не должно содержаться чересчур много жира и сахара. Подходит приготовленный самостоятельно крем, мусс, слегка сладкая запеканка, каши, булочки, пудинг. В эти изделия добавляют крупы, сухофрукты, нежирную сметану, творог. Наиболее полезными напитками признаны свежие соки из овощей и отвар шиповника.

Диета при заболевании ЖКТ — лечение с помощью меда

Процесс пищеварения в кишечнике можно существенно ускорить, благодаря потреблению меда. Этот полезнейший продукт богат железом и марганцем – элементами, которые способствуют лучшему усвоению пищи. Принимать «сладкое лекарство» нужно три раза в день. Делают это за два часа до еды. Столовая ложка меда растворяется в 100мл воды.

Диета при заболевании ЖКТ — полезные рекомендации

Воду или сок постарайтесь принимать не позже, чем минут за двадцать до еды, — только тогда эти жидкости имеют свойства, улучшающие пищеварение. После того, как поели, нужно в течение двух часов (или хотя бы сколько сможете) не пить.

Разумно также соблюдать правила совместимости продуктов питания. Это весьма легко сделать, тем более, сейчас можно найти много информации на данную тему.

Есть йогурты, овощи, пить соки можно без каких-либо ограничений. Эти продукты способствуют улучшению пищеварения. Так вы обеспечите себя требуемым объемом витаминов, клетчатки и белков.

Что еще почитать:

Отзывы к статье