Салат из краснокочанной капусты с яблоком и беконом

Необходимые продукты:

• красная капуста – полкочана,
• бекон (нарезка) – 80 граммов,
• морковь и крупное яблоко (антоновка или другое зеленое) – по 1 штуке,
• хрустящий жареный лук (готовый) – приблизительно 2 столовых ложки,
• йогурт (без фруктов) – 200 миллилитров,
• ворчестерский соус – полторы чайных ложки,
• горчица – чайная ложка.

Рецепт приготовление:

1. Тонко шинкуем красную капусту и морковку на корейской терке. После чего капусту посыпаем солью и мнем рукой.
2. Нарезаем соломкой яблоко (можно с кожицей). Слегка обжариваем ломтики бекона, выложив их на сухую сковородку.
3. Смешиваем подготовленные овощи и яблочко с хрустящим жареным луком.
4. В йогурт добавляем горчицу и соус, соль и перец, перемешиваем. Заправляем этой пикантной смесью наш салат. Подаем с обжаренными ломтиками бекона.

Полезный совет

Хрустящий жареный лук в готовом виде продается в больших супермаркетах. Если не купили, то делаем его самостоятельно: режем луковицу тонкими колечками, обсыпаем крахмалом или мукой и опускаем во фритюр, после обжарки выкладываем на впитывающее излишки масла бумажное полотенце.

Приятного аппетита!

Салат из краснокочанной капусты — видео-рецепт:

Что еще почитать:

Отзывы к статье